İ Ç İ N D E K İ L E R

 

 

İ Ç İ N D E K İ L E R

  Belgeler PDF formunda olup Acrobat programı ile okunabilir

Sayfa No: 

I.

Beslenme ile ilgili genel bilgiler

9

II.

Yeterli ve dengeli beslenme için besinlerin seçimi

9-10

III.

Okullarda beslenme servisinin yönetimi ve örgütlenmesi

11-15

IV.

Yemek plânlama kuralları

16

V.

Yemek listesi hazırlanması

16-17
EKLER :    
  1. Tablolar (1, 2, 3, 4, 5, 6,)  
  2. Aylara göre 3 öğün yemek listesi örnekleri  
 

3. Yatılı ve Pansiyonlu Okullarda mutfak ve yemekhanenin denetlenmesinde yararlanılacak Sağlık ve Güvenlik Önemleri.